Aïe aïe aïe… Je vais aborder un sujet épineux car pour nous les français la bouffe, c’est sacrée ! Qui parle de recettes de cuisine tout en mangeant ? Les français. Qui prend un dessert à chaque fin de repas ? Les français… M’en fous, je me lance !
« Tu ne manges jamais de dessert ? » Cette question revient souvent et quand je réponds que j’en mange rarement, on me regarde comme si je venais d’une autre planète…
J’ai donc envie de ruer dans les brancards et de crier au monde entier que vous pouvez vous passer de dessert et être HEUREUX ! Oui oui !
C’est vrai, je ne mange pas de dessert mais je mange tellement d’autres choses ! Des petits-déjeuners de folie, de bons plats bien garnis, des collations le matin et l’après-midi… Je ne meurs pas de faim, je suis même certaine que je mange plus que vous !
Et puis voyons de plus près ce que vous entendez lorsque vous parlez de dessert…
Quand vous dites « dessert », vous voulez parler d’un yaourt « pas bon pour l’intérieur et ça se voit l’extérieur » ou bien de crème dessert à base de produits douteux, bref de desserts industriels ?…
Sincèrement, ce sont des calories qui ne valent pas la peine d’être ingérées.
Je vous parle très souvent de l’importance d’une alimentation saine et équilibrée quand on souhaite se reprendre en main (dans cet article par exemple ou dans celui-ci également). J’insiste car pour avoir un corps en pleine forme, il est primordial de choisir des aliments qui nous feront du bien, mais aussi des aliments qui nous apporteront l’énergie nécessaire et correspondant aux efforts de la journée et nos séances de sport.
De manière générale, lorsque vous mangez un aliment, le corps le transforme en énergie. Cette énergie sera directement utilisé, stocké ou bien éliminé et chaque aliment provoque une réaction différente.
Étudions ce qu’il se passe lorsque vous prenez un dessert.
Les desserts sont composés majoritairement de sucre et manger du sucre élèvera le taux de glycémie dans votre sang. Pour réguler ce taux, le pancréas sécrète de l’insuline qui permettra de stocker l’énergie « en trop ». Devinez où se fait le stock ? Je vous le donne en 1000. Dans vos cellules adipeuses sous forme de graisse…
Pour faire simple et schématiser
Plus un aliment a un index glycémique élevé (pour en savoir plus sur l’index glycémique), plus le pic d’insuline sera élevé. Conséquence : plus on mange un aliment sucré à IG haut, plus on stocke de graisse.
Deuxième conséquence
Une fois que votre corps aura subit son pic d’insuline, cette fois-ci le taux de glycémie va chuter en dessous de la normale et vous allez ressentir le fameux coup de barre de l’après midi. Sans parler de la faim qui revient souvent au galop. N’oubliez jamais que le sucre appelle le sucre…
Alternatives
Il vaudra mieux manger un peu plus de dhal de lentille ou de gaufres salées, pour votre ligne et garder la pêche, que de manger un dessert… Et puis vous avez toujours la possibilité de manger une délicieuse collation avant votre séance de sport, un muffin ou une barre de protéine maison ça ne vous donne pas envie ?!
Attention ! Je ne dis pas qu’il n’est plus question de manger de dessert !
Je partage même quelques recettes de dessert sur le blog. Manger est un vrai Plaisir et en tant que passionnée je ne pourrais jamais dire le contraire ! Simplement, choisissez vos moments et ne faites pas de votre dessert un simple reflex. C’est bien souvent ce que deviennent vos desserts, un reflex ou une habitude dont vous ne tirez plus vraiment de plaisir.
Rien ne vaut un dessert partagé en amoureux ou entre amis durant un repas en week-end, ou la dégustation d’un dessert au restaurant pour terminer votre repas en beauté. Ou encore une petite douceur en tête à tête avec soi-même ! À la maison, de temps en temps, concoctez un dessert dont vous serez fière ! Qu’y a-t-il de meilleur pour se faire plaisir ou ravir ses invités ? Vous saurez exactement ce que vous mangez en plus ;-)
Ce que je vous propose : une semaine sans dessert mais avec une collation dans l’après midi !
- Si vous faites du sport dans l’après midi ou dans la soirée, optez pour l’une de mes recettes ici.
Vous avez également d’autres recettes dans mon ebook ! - Si jamais vous rentrez simplement à la maison, une poignée d’oléagineux devraient faire l’affaire et provoquer une sensation de satiété qui calera votre estomac jusqu’au soir. Et vous pourrez toujours déguster un petit bout de chocolat noir…
Relevez le défi
Vous allez voir qu’effectivement, vous aurez plus d’énergie et une meilleure digestion. C’est tout bénéf, il n’est plus question d’hésiter ! Partagez vos impressions sur les réseaux sociaux avec le hashtag #masemainesansdessertFYD !
* La semaine de défi terminée, faites vous plaisir avec un bon dessert maison dans le week-end, vous pouvez trouver des idées directement sur le blog. Et la semaine d’après repartez sur le même principe ! Plus les semaines passent, plus vous ressentirez les bienfaits de vos nouvelles habitudes alimentaires.
Bonjour,
Lorsque tu parles de « dessert », penses-tu également aux fruits ?
(J’ai découvert ton blog aujourd’hui et je le trouve pas mal du tout !)
Bonjour Sylvie et merci pour ton commentaire !
Les fruits le midi, ça peut aller. Et encore, il vaut mieux manger un fruit dans l’après midi (encore mieux avant une séance de sport) qu’après le repas du midi (après tout dépend des portions de ton plat principal bien sûr). Le soir par contre ce sont des calories « inutiles ».
C’est un peu compliqué de répondre comme cela car chaque cas est unique mais ce qu’il faut retenir c’est qu’il vaut mieux étaler ses apports caloriques sur la journée et du coup manger un fruit en collation dans la matinée ou l’après midi ;-)
J’espère que c’est un peu plus clair pour toi.
Je te souhaite une super journée et à très vite sur le blog ! Je ne sais pas si tu as suivi mais je suis partie en Australie et je partage mes aventures en vidéo ;-)
D’un ridicule… Certes le sucre fait grossir mais rien n’empêche une touche sucrée avec du bon sucre, du sucre naturel et à portion raisonnable.
Il faut se faire plaisir quand on veut, mais avec les bons aliments.
Si on commence à vivre « pour ne pas grossir » on ne vit plus, il suffit de conjuguer plaisir et sain, donc des plaisirs sains.
Bonsoir Vicky,
Je pense que tu as dû manquer certains passages de mon article dans lequel je précise ce que signifie le mot dessert ici traité « un yaourt « pas bon pour l’intérieur et ça se voit l’extérieur » ou bien une crème dessert à base de produits douteux, bref des desserts industriels. »
Je parle également du fait que beaucoup de personnes tombent dans le piège de manger par automatisme et non plus par plaisir.
Je pense donc que nous sommes d’accord !
Voici un dernier passage qui le confirme (extrait de l’article que tu viens de commenter) :-)
« Attention ! Je ne dis pas qu’il n’est plus question de manger de dessert ! Je partage même quelques recettes de dessert sur le blog. Manger est un vrai Plaisir et en tant que passionnée je ne pourrais jamais dire le contraire ! Simplement, choisissez vos moments et ne faites pas de votre dessert un simple reflex. C’est bien souvent ce que deviennent vos desserts, un reflex ou une habitude dont vous ne tirez plus vraiment de plaisir.
Rien ne vaut un dessert partagé en amoureux ou entre amis durant un repas en week-end, ou la dégustation d’un dessert au restaurant pour terminer votre repas en beauté. Ou encore une petite douceur en tête à tête avec soi-même ! À la maison, de temps en temps, concoctez un dessert dont vous serez fière ! Qu’y a-t-il de meilleur pour se faire plaisir ou ravir ses invités ? Vous saurez exactement ce que vous mangez en plus ;-) »
Bref, vive les plaisirs gourmands et sains de la vie !
Jusqu’à présent, je prenais un yaourt (nature ou fromage blanc) après chaque repas et en collation de l’après-midi… Mais je me suis rendue compte que trop de lactose me donnait des boutons. Ainsi je me suis tournée vers les yaourts au soja qui coûtent deux fois plus. Du coup, j’en mange trois fois moins. Mais ce n’est pas pour autant que j’ai plus faim bien au contraire !! Je ressent même de moins en moins le besoin de la collation dans l’après-midi quand je n’ai pas de séance de sport prévue le soir. Article vraiment très bien fait !!!
Merci Margaux ! Le lactose peut provoquer ce genre de réaction et bien d’autres effets négatifs mais je pense que tu as déjà dû te pencher sur le sujet.
Vive les collations et les plaisirs sains de la vie !
Merci pour cet article qui remet les points sur les « i » (expression du Moyen-Age).
Avec plaisir Thifaine !
Ah ah j’utilise aussi cette expression :-P
Article super complet comme d’habitude! ? Je me suis bien habituée à mon carré de chocolat noir! ? Et bravo pour ton article dans la sélection beauté Hellocoton du jour! ???
Merci Brigitte ! Je viens de voir que je suis dans la sélection d’Hellocoton effectivement, ça fait plaisir :-D J’étais à la Une le 25 mai avec mon article sur le squat également !