Besoin d’une recette rapide et facile à transporter ? Les fritatta express seront parfaites !

Voici une idée de recette de frittata mais à vous d’intégrer vos aliments favoris et de jouer avec les saveurs.

Il s’agit d’une recette vraiment pratique à transporter. Je la fais souvent quand je pars en déplacement !

Ingrédients pour faire vos Frittata express

  • 1 douzaine d’œufs
  • 1/2 cac de gomasio
  • 20 g d’épinards frais ou congelés
  • 2 champignons émincés
  • 1 oignon vert
  • Parmesan râpé
  • Huile de coco pour graisser le moule

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Cassez vos œufs dans un récipient et fouettez-les.
  3. Répartissez les épinards, les champignons, l’oignon et le fromage entre chaque moule puis versez les œufs dans chaque moule.
  4. Mettez au four pendant 20 à 25 minutes (jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.)
  5. Laissez-les reposer dans les moules avant de les démouler soigneusement.

Astuce !

Vous pouvez les déguster immédiatement ou les conserver au réfrigérateur/congélateur dans un récipient hermétique. De cette manière vous aurez un repas d’avance !

 

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