Vous aussi vous voulez ensoleiller vos assiettes ? Les Cloud eggs sont fait pour vous !
Depuis quelques jours, je vois de nombreuses assiettes pleines de soleil sur Instagram ! J’ai donc voulu essayer cette recette de Cloud eggs car en Australie c’est l’hiver et depuis quelques jours le soleil n’est pas au rendez-vous…
La recette est simple comme bonjour et vous ne serez pas déçu par le goût de vos délicieux #cloudeggs !
Pour les ingrédients, si vous n’avez que des oeufs sous la main, cela fera l’affaire ! Mais vous pouvez ajouter autant d’ingrédients que vous le souhaitez !
Comment réaliser la recette de vos Cloud eggs ?
- Séparez les blancs et les jaunes.
- Battez les blancs en neige. C’est le moment de faire un petit training si vous n’avez pas de batteur !
- Formez deux petits tas ronds avec vos magnifiques blancs montés en neige.
- Creusez un puits au milieu (important pour la suite car vous y mettrez vos jaunes d’oeuf)
- Faites cuire environ 8 minutes à 180 degrés.
- Sortez-les du four et mettez les jaunes dans vos puits.
- Saupoudrez de parmesan, de thym ou romarin et de poivre.
- Remettez au four pour 3 minutes !
Enfin, vous n’avez plus qu’à déguster ! Rapide et tellement simple !
Laissez-moi un commentaire pour partager vos variantes favorites ! Sur un toast, un muffin, un crumpet ? Avec d’autres ingrédients incorporés au moment de la cuisson de vos blancs ? Je veux tout savoir !
Trop bon. Nous avons rajouté dessus une tranche de saumon fumé assaisonné au 5 baies. C’est délicieux sur une tranche de pain complet ou aux noix
Très bonne idée pour varier et ceux qui aiment le poisson ! Merci Tatiana :-)