Connaissez-vous la version marseillaise des pâtes au basilic ? Simple et rapide, c’est une recette parfaite pour accompagner des grillades !

Ingrédients pour 2 personnes

  • 3 tomates
  • 1/2 pot de basilic frais
  • 1 ou 2 gousses d’ail
  • huile d’olive
  • sel et poivre
  • 300 g de pâtes

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes de sarrasin (sans gluten et avec un Index Glycémique intéressant).
  2. Pendant ce temps, épluchez les tomates, épépinez-les et coupez-les en morceaux.
  3. Effeuillez tout le basilic et épluchez l’ail pour ensuite le hacher. 
  4. Placez les ingrédients dans un saladier. Ajoutez de l’huile d’olive et le parmesan, salez et poivrez.
  5. Quand les pâtes sont cuites, ajoutez-les à la sauce puis remuez.

Accompagnez-les de grillades pour un repas équilibré ! (les grillades végétales existent)

Il suffit de trouver des alternatives saines pour continuer à prendre du plaisir à manger “santé”. Faire un rééquilibrage alimentaire ne signifie pas “se priver”. Loin de là et ce que je souhaite vous apprendre grâce à mes articles et recettes présents sur FitYourDreams.com et le magazine COACH pour Elles.