Si vous êtes équipée d’un bon robot mixeur, vous pouvez tout à fait vous lancer dans la confection de vote purée de noisette maison ou autre oléagineux !
Le week-end dernier j’ai eu une envie soudaine de purée de noisette afin d’en tartiner mes pancakes healthy express mais je n’en avais pas sous la main… le drame ! Puis je me suis rappelée d’un article que j’avais lu il y a moment à propos des purées d’oléagineux maison.
Vous avez des noisettes ou autres oléagineux (amandes, noix de cajou, noix de macadamia, etc.) et un robot mixeur assez puissant ? Il ne vous en faut pas plus pour vous lancer !
- 300 grammes d’oléagineux
- votre robot mixeur
- de la patience
Après avoir placé 300 grammes de noisettes ou autres oléagineux (préalablement toastées ou non) dans le bol de votre mixeur, il faudra mixer jusqu’à obtenir une pâte. Cette opération ne se fait pas en une fois. Faire sa purée de noisette n’est pas de tout repos ! Votre robot va très certainement monter dans les tours et chauffer, il faudra donc faire plusieurs pauses et être patient(e), racler les parois du bol pour rassembler les morceaux de noisettes, attendre quelques minutes et recommencer… Pour enfin la déguster !