Pour la rentrée, je vous propose une recette de salade à base de légumes crus. Un succulent mariage de goûts !

Nous y sommes, c’est la rentrée. Tout le monde reprend du service ! Ça court dans tous les sens alors qu’on aimerait tant continuer de profiter des douceurs de l’été… Justement, cette salade devrait vous combler.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 3 tomates
  • 1 concombre
  • 1 poivron ou plusieurs petits poivrons
  • 1 oignon
  • Huile d’olive
  • Cumin
  • Citron
  • Coriandre
  • 200 g de tofu aux herbes

Préparation

  1. Faites revenir votre tofu durant quelques minutes dans une poêle préalablement huilée.
  2. Pendant ce temps, coupez tous vos légumes en petits cubes.
  3. Assaisonnez à votre convenance et dégustez !

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