“Un baiser est une gourmandise qui ne fait pas grossir”. Les cookies au chocolat sans gluten de Fit Your Dreams non plus !

(Bien-sûr, il ne faut pas tous les manger en une fois…)

Certaines personnes souffrent terriblement durant des années de symptômes chroniques. De médecin en médecin, ils ne trouvent aucune réponse et sont totalement désemparés. Jusqu’au jour où le verdict tombe : intolérance au gluten ou maladie de crohn. Vous n’êtes pas condamnés ! Découvrez le témoignage de Corinne, cliquez ici ! 

Ingrédients pour une quinzaine de cookies

  • 150 g de farine de sarrasin (ou farine d’orge mondé pour un IG plus bas de 25)
  • 60 g de poudre de noisette ou amande
  • 1 cas de levure
  • 5 cas de cacao en poudre dégraissé
  • 1 cas d’extrait de vanille
  • 7 cas cup d’huile de coco
  • 5 cas de miel d’acacia

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Préparation 

  1. Faites préchauffer votre four à 160°C.
  2. Dans un premier saladier : mélangez la farine, la levure, le cacao en poudre et la poudre d’amande.
  3. Dans un bol séparé : mélangez l’huile de coco, le miel et l’extrait de vanille.
  4. Ajoutez les ingrédients secs au mélange liquide et mélangez jusqu’à obtenir une mixture collante et pâteuse.
  5. Sur une plaque de cuisson : formez de petites boules de pâte à cookie que vous aplatissez légèrement avec le dos de votre cuillère.
  6. Enfournez 8 à 10 minutes à 160°C.

À savoir !
Quand le minuteur sonnera et que votre doigt s’enfoncera dans votre cookie car vous vouliez vérifier si la cuisson est ok, sachez que c’est normal ! Sortez vos délicieux cookies du four car si vous prolongez la cuisson, ils vont brûler par dessous. Ce serait TROP triste !!!