« Un baiser est une gourmandise qui ne fait pas grossir ». Les cookies au chocolat sans gluten de Fit Your Dreams non plus !
(Bien-sûr, il ne faut pas tous les manger en une fois…)
Ingrédients pour une quinzaine de cookies
- 150 g de farine de sarrasin (ou farine d’orge mondé pour un IG plus bas de 25)
- 60 g de poudre de noisette ou amande
- 1 cas de levure
- 5 cas de cacao en poudre dégraissé
- 1 cas d’extrait de vanille
- 7 cas cup d’huile de coco
- 5 cas de miel d’acacia

Préparation
- Faites préchauffer votre four à 160°C.
- Dans un premier saladier : mélangez la farine, la levure, le cacao en poudre et la poudre d’amande.
- Dans un bol séparé : mélangez l’huile de coco, le miel et l’extrait de vanille.
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange liquide et mélangez jusqu’à obtenir une mixture collante et pâteuse.
- Sur une plaque de cuisson : formez de petites boules de pâte à cookie que vous aplatissez légèrement avec le dos de votre cuillère.
- Enfournez 8 à 10 minutes à 160°C.
À savoir !
Quand le minuteur sonnera et que votre doigt s’enfoncera dans votre cookie car vous vouliez vérifier si la cuisson est ok, sachez que c’est normal ! Sortez vos délicieux cookies du four car si vous prolongez la cuisson, ils vont brûler par dessous. Ce serait TROP triste !!!
Bonjour Leona,
Ohlàlààààààà! Ce qu’ils ont l’air moelleux et tellement délicieux! Ça donne l’eau à la bouche! ^^
Miam miam miam !!! (je sais, c’est constructif ;-) )
Pas de soucis pour les commentaires gourmands ah ah ils sont les bienvenus !